Souvlaki ist der Spieß aus gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse, ein beliebtes Street Food, welches die griechischen Feiertage seit vielen Generationen begleitet. Wie bei der Vorbereitung eines Spießes, werden die Leuchten mit der Optik nach unten oder nach oben in die Schiene eingesetzt, hierdurch entsteht direktes oder indirektes Licht. Die strenge Geometrie der Stangen und der vertikalen Stäbe von der Leuchte Souvlaki wird - wie mit den Saucen und Gewürzen bei den Spießen – durch eine vielseitige und farbenfrohe Familie von Accessoires gewürzt: mundgeblasenes Glas, Reflektoren in Form von fliegenden Scheiben oder Lichtdrachen, die das Licht weich und durchdringend machen.